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你还在为减肥去节食吗?这道美食专门为你搭配的!

作者: 发布时间:2019-10-03 09:44

  俗话说“民以食为天”,我们对于生活的要求无非是可以在可以遮风挡雨的家里吃上一顿饭,而吃显得尤为重要。不好好吃饭哪来的力气减肥呢,不吃饱怎么有力气去完成甲方的各种要求。

土豆泥

  而土豆,只要吃对了又减肥,又不至于让人饿着肚子。土豆本身没什么油,但是淀粉的含量很高,土豆当主食吃,比直接吃白米白面的营养高很多,都是热量却比它们低。而非常容易吃饱。

土豆

  今天分享的土豆咖喱是一个非常简单的菜,作为减肥的入门菜很合适。

  我们需要准备两斤小土豆,如果找不到小土豆可以将大土豆切块。两个大西红柿,去皮(去掉核心并在圆形末端划一个十字架。放入碗中,盖上开水。离开一分钟或直到他们的皮肤开始剥落。在粗略切碎之前将皮肤排干并划开)然后切碎。准备去皮的大蒜,和一些细细磨碎的生姜。

土豆咖喱

  调料方面需要酥油,如果没有可以准备橄榄油。一些全孜然种子和芥菜籽(黄色或者棕色都可以,不需要太在意)。还有一些香菜和姜黄,一些辛辣的香料粉。最后再准备一些海盐和未加工的原糖。无辣不欢的人还可以准备一些辣椒片。

  切一半柠檬备用,新鲜的香菜和莳萝叶,大致的撕开,撕裂就可以了。

  接下来用平底锅装大量冷水,放入土豆,加上适量的细海盐,盖上锅盖开火煮沸。然后开文火煮十到十五分钟,等土豆变软。这个时间长短取决于土豆的大小,所以用自己的判断就可以了。使用比较大的土豆,可以切成自己一口可以吃下去的大小。

土豆咖喱

  在等待土豆煮软的时候,我们可以使用搅拌器,想快一点可以使用迷你食品加工机将切碎的西红柿、生姜和去皮的大蒜搅拌混合均匀。

  准备一个煎锅,用中火或者大火加热煎锅中的酥油或者橄榄油,加入小茴香和芥菜籽,煮到散发出香味就可以了。然后放入洋葱,稍微把火调小一点,搅拌八到十分钟,直到洋葱变成可爱的金黄色,非常柔软。进入香料,盐,糖和辣椒片,继续搅拌均匀,然后煮半分钟到一分钟,直到香气扑鼻。

土豆咖喱

  然后倒入之前搅拌的西红柿混合物,继续搅拌均匀,煮四分钟到五分钟,直到变得浓稠。然后加入土豆,接着搅拌均匀,煮五分钟到七分钟,直到酱汁的味道被土豆吸收。酱汁应该足够浓厚,可以紧贴着土豆。

  最后挤上柠檬汁,撒上香菜和莳萝叶。可以配上米饭或者面包。

  洋葱不要放很少,这决定了咖喱美味的深度。学会了咖喱的制作,就算不配土豆,也可以配上其他食材。或者直接涂在面包上。

土豆咖喱

  减肥不是节食,好好吃饭,好好锻炼,都是一种自律。节食不仅委屈了嘴巴,委屈了胃还影响健康。自己动动手,做一顿低热量的美食,一举两得,何乐不为。

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